ふのよかお菓子は、「麩のよかラスク」。

博多で運が良い時に使われる
「ふのよか」という方言と「お麩」をかけた
縁起菓子「麩のよかラスク」。
先の見通しがよく、よい運に出会えますよう、
真ん中に穴のあいたお麩を低温で
サクッと焼き上げた、お麩のラスクです。